Хиландарски маслињаци

(Без писаног одобрења аутора текстова није дозвољено преузимање садржаја портала www.hilandar.info у комерцијалне сврхе. За детаље садржаја и питања пишите на емаил: njonic@yahoo.com. Закон о ауторском и сродним правима 2009,2011,2012.)// дец.2013

Манастир Хиландар под с војом економијој има око 8500 хектара земље,на Светој Гори. На тој површини поседује нове винограде на око 15 хектара, старе винограде 2,5 хектара, око 3000 старих маслина и око 1000 обновљених маслина на 6 хектара, затим шљива на 1 хектар, воћа (лимуна, поморанџи, кајсија, бреск ви, јабука...) на око 1 хектар, око 400 лешника на 2 хектара и повртњак са баштама на око 1 хектар. Све ово је резултат велике љубави и рада монаха Хиландараца као и ходочасника који се прихватају послушања на економији и стручњака са српских универзитета.

обновљени маслињак на Савином пољу, 2014

У хришћанском учењу је дубоко укорењена традиција и исхрана маслинама и маслиновим уљима. Маслине су изузетно цењене и поштоване у Светој земљи због чега су више пута споменуте у Старом и Новом Завету.Тако скоро сви православни манастири Медитерана у својим баштама или економијама имају маслињаке или бар неку маслину.

Хиландарских маслињака има више и лоцирани су: уз саме источне зидине манастира, то је уједно и најстарији маслињак са маслинама старим и до 300 година, затим маслињак на Прото Неро, више маслињака које одржавају и екплоатишу хиландарске келије на хиландарској земљи: келија Св.Атанасија, келија Маруда, келија Светог Стефана, келија Патерица. Поред ових, маслињака има и на полуострву Арапис које манастир даје у закуп.

Чувене су и владарске Хиландарске маслине које су посадили српски краљеви и цареви, а то су маслина цара Душана-једна од најстаријих на Медитерану, маслина краља Александра Обреновића, маслина краља Петра Карађорђевића, маслина престолонаследника Александра II Карађорђевића.

Маслина цара Душана

Данас манастир са обновљених маслињака убира плодове за јело и справља маслиново уље које је врхунског квалитета. Маслиново уље манастир Хиландар справља у арсани Св.Василија, по традиционалној провереној рецептури и ово уље је благосиљано. Ова уља могу да се купе у књижари манастира Хиландара и у луци Дафни.