|
(Bez pisanog odobrenja autora tekstova nije dozvoljeno preuzimanje sadržaja portala www.hilandar.info u komercijalne svrhe. Za detalje sadržaja i pitanja pišite na email: njonic@yahoo.com. Zakon o autorskom i srodnim pravima 2009,2011,2012.)// dec.2013
Manastir Hilandar pod s vojom ekonomijoj ima oko 8500 hektara zemlje,na Svetoj Gori. Na toj površini poseduje nove vinograde na oko 15 hektara, stare vinograde 2,5 hektara, oko 3000 starih maslina i oko 1000 obnovljenih maslina na 6 hektara, zatim šljiva na 1 hektar, voća (limuna, pomorandži, kajsija, bresk vi, jabuka...) na oko 1 hektar, oko 400 lešnika na 2 hektara i povrtnjak sa baštama na oko 1 hektar. Sve ovo je rezultat velike ljubavi i rada monaha Hilandaraca kao i hodočasnika koji se prihvataju poslušanja na ekonomiji i stručnjaka sa srpskih univerziteta.
obnovljeni maslinjak na Savinom polju, 2014
U hrišćanskom učenju je duboko ukorenjena tradicija i ishrana maslinama i maslinovim uljima. Masline su izuzetno cenjene i poštovane u Svetoj zemlji zbog čega su više puta spomenute u Starom i Novom Zavetu.Tako skoro svi pravoslavni manastiri Mediterana u svojim baštama ili ekonomijama imaju maslinjake ili bar neku maslinu.
Hilandarskih maslinjaka ima više i locirani su: uz same istočne zidine manastira, to je ujedno i najstariji maslinjak sa maslinama starim i do 300 godina, zatim maslinjak na Proto Nero, više maslinjaka koje održavaju i ekploatišu hilandarske kelije na hilandarskoj zemlji: kelija Sv.Atanasija, kelija Maruda, kelija Svetog Stefana, kelija Paterica. Pored ovih, maslinjaka ima i na poluostrvu Arapis koje manastir daje u zakup.
Čuvene su i vladarske Hilandarske masline koje su posadili srpski kraljevi i carevi, a to su maslina cara Dušana-jedna od najstarijih na Mediteranu, maslina kralja Aleksandra Obrenovića, maslina kralja Petra Karađorđevića, maslina prestolonaslednika Aleksandra II Karađorđevića.
Maslina cara Dušana
Danas manastir sa obnovljenih maslinjaka ubira plodove za jelo i spravlja maslinovo ulje koje je vrhunskog kvaliteta. Maslinovo ulje manastir Hilandar spravlja u arsani Sv.Vasilija, po tradicionalnoj proverenoj recepturi i ovo ulje je blagosiljano. Ova ulja mogu da se kupe u knjižari manastira Hilandara i u luci Dafni.
 
Maslinovo ulje man.Hilandara Maslinovo ulje kelija Maruda
|
Maslinjaci
